INGRÉDIENTS

  • 400 g pois chiches cuits, rincés et égouttés
  • 6 càs sauce barbecue
  • 0,5 laitue, lavée et hachée
  • 200 g maïs
  • 200 g carotte, râpée
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 1 cébette, émincée
  • 2 càs coriandre fraîche, ciselée

La sauce

  • 4 càs tahin
  • 45 ml jus de citron
  • 0,5 càc ail en poudre
  • 0,5 càc oignon en poudre
  • 1 càs persil, ciselé

PRÉPARATION DE LA RECETTE

  • Mettre les pois chiches dans une casserole, puis ajouter la sauce barbecue et cuire jusqu'à ce qu'elle devienne collante et qu'elle les enrobe bien, environ 8 à 10 minutes, remuer régulièrement.
  • Pendant ce temps préparer les autres ingrédients
  • Fouetter ensemble les ingrédients de la sauce avec du sel et du poivre.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier, arroser de vinaigrette, terminer par la coriandre, mélanger et servir.

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